厳選素材で安心・安全 当店のにんにくは公的機関で検査済の残留農薬不検出 素材を使用しています。安心してお召し上がりいただくため、 素材にこだわった、自然素材食品です。

食品表示や、食品偽装の問題など相次ぎ、食品や食品業界に対する社会の信頼が大きく揺らぎました。その信頼を回復する間もなく、つい最近では中国産の冷凍ほうれん草から基準値を超える残留農薬が検出されたり、中国産ダイエット食品による健康被害障害が起きたりしました。そのため消費者の皆さんの間に、中国の食品は信用できないのではないかという気持ちがうまれているようです。 　私たちは、中国でしか栽培できない小粒にんにく一粒一粒薄い皮までむき塩漬けした状態で中語から輸入し日本で加工、製品しています。日本での製造過程については下記の通りです。

原料検査 → 洗浄・選別 → 塩抜き洗浄 → 下漬け → 液切り → 調味液混合・撹拌 → 官能検査 → 自動計量・真空包装 → 金属探知機検査 → 加熱殺菌 → 冷却・乾燥 → 検品検査 → 箱詰め → 出荷

梅にんにくは、その価値を損なうことのないように、私たちは安全性に関して毎年定期的に残留農薬検査を行い万全を期しています。素材はもちろんのことお客様の口に入る製品に至るまで、厳しい検査を欠かしておりません。なお、詳しい検査項目は下記の通りです。梅にんにく他にんにく漬けは、販売者として安全宣言いたします。

『梅にんにく』はお客様に届くまでに、厳しい検査を実施しています。

・残留農薬 　　・一般生菌数 　　・大腸菌群 　　・黄色ブドウ菌 ・異物混入 　　・金属探知機 　　・抗生物質等

そしてお客様にご満足していただく商品作りを、今後も心掛けて参りますのでよろしくお願い申し上げます。